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酒标是红酒的表情

[2017-07-10]

 红酒想大家都不陌生红酒也是有表情接下来小编带着大家看一下红酒的表情

如果葡萄酒瓶是躯体,酒液是血肉,味道是灵魂,那么,酒标,就是这瓶酒的脸。

在人生江湖闯荡一些年后,通常看一眼某个人的脸,即使他不动声色,也差不多能看出这个人的全部。在葡萄酒江湖游走时间长了,看一眼酒标,差不多也能看出这瓶酒的大概。

满脸横肉,或者贼眉鼠眼,也可能是个好人,但通常不大可能是内心优雅的绅士。透过酒标这张脸,也能看出它的血统渊源。法国人的酒标,通常标着城堡庄园,那是因为这瓶酒,就是在那个城堡庄园里分娩长大的,有夕阳照在那城堡斑驳石头上的味道。

所以,酒标也有气质。看酒标, 先不急着看那些莫明其妙的法文、德文、西班牙文和英文,先看看它的气质,就差不多能知道它来自哪里,在等谁。

据说,如果算上前身,酒标有五千多年历史了,那时它的样子挺原生态,仅是封泥上的标记而已。后来,希腊人直接在泥坯上刻写标记,罗马人则在容器上拴羊皮纸,注明这瓶酒的信息。直到采用玻璃瓶装酒后,才开始出现目前酒标的样子。根据考证,最早的酒标出现在1756年,是张黑白标签。

两百多年后,酒标长大成人,印刷技术突飞猛进,文字内容日趋复杂,几乎囊括这瓶葡萄酒的绝大部分信息。酒标形状也变得千姿百态,除了椭圆、长方这些传统正装,还出现了马鞍形、月牙形、面包形这些奇装异服,有些更为怪异,看起来像是内衣外穿,也算顺应了流行趋势。

酒标虽多,但人以群分,标以类聚。笼统说,从气质上看,同葡萄酒一样,酒标也分属新世界、传统世界两大阵营。传统世界的酒标,图案含蓄平和,文字中规中矩,严谨复杂,全是历史传承,法国AOC、意大利DOC、西班牙DO,俨然自成世界;新世界酒标,简洁随意,通俗易懂,抑或标新立异。不过,如今地球都成村了,世界趋同,新世界、传统世界的葡萄酒口味也日趋接近,两者酒标风格也不再迥异。

倒是一些国家的酒标,仍能保持自身风格。比如,德国酒标印刷考究,工艺精湛,文字复杂冗长,像是在诉说生产和管理过程的严谨。日本人似乎不怎么生产葡萄酒,其清酒酒标则把日本文化表现得淋漓尽致,成为酒标收藏者的珍品。风之一轮、腰古井、露时雨、大山吟水花、真澄吟酿、一人娘,先不论画面和款式,仅这些酒标上的名字,就能让人联想到木屐敲响在清晨小路上,窗下有棵樱树,花瓣如雨。

说葡萄酒酒标,绕不过木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。

木桐使用名画家的作品作为酒标,始于1924年。从那时开始,木桐就把葡萄藤紧紧缠绕在画笔上。八十多年中,木桐酒标几乎成为同时期绘画潮流的缩影,许多重要的美术流派都在酒标上留下痕迹。小小方寸上,甚至有毕加索、乔治勃拉克、萨尔瓦多达利、康定斯基这些大师的作品,而且除了毕加索外,皆为大师们专为木桐酒标而创作。

一般而言,出了名的画家不屑直接为某种商品作画。酒标的主要作用就是酒的身份证或者名片,况且尺寸也太小。能让这么多画家为这个小东西作画,不能不说是极为罕见的现象。菲利普罗特希尔德男爵开此先河后,虽然也不乏效仿者,但是都没成气候,只有木桐酒庄一枝独秀,延续至今。

除了艺术、文学、科学和经济,酒标这个大千世界,也有许多故事和爱情。

比如,法国的杜福尔酒庄比较牛,牛到可以用拿破仑像作酒标。当拿破仑还是个少尉的时候,曾在酒馆里与庄主外孙女一见钟情,柔情蜜意,比杜福尔的酒还要香醇,甚至到了送戒指的程度。拿破仑如果从此留在了酒庄,世界历史可能会因此改写,而葡萄园里会多了一个美好故事。

如果我能操控历史,我会选择让少尉留下。世界历史嘛,改就改了吧。

很久很久以后,庄主让外孙女给法兰西皇帝去了封信,想借用他的名字做酒标。看来,老庄主对外孙女的魅力还是很有信心的。结果,皇帝不但同意,而且还送来一幅肖像,就是酒标上那个挎着刀、端杯酒、挺着肚子站在酒桶旁边的那个人。那形象不怎么好看,奇怪那漂亮的外孙女当初怎么会喜欢这个人,莫非也会看相,看出这其实是一条龙。       (红酒批发 、红酒代理 、红酒加盟 、红酒招商 )

在很多酒庄的葡萄藤蔓中,也有普通人的故事在静静地走。每个故事,都是一串串葡萄中的平凡一颗。那些酒标,也不是出自名人之手,可能是一个摘葡萄姑娘一笔一画的结果。据说,在葡萄园采摘葡萄休息时,有些酒农会用葡萄枝蘸着葡萄汁随便画些什么。这样的画作为酒标,恰到好处,非常和谐,像牛羊归圈,鸟儿回巢。

 

看过一枚这样的酒标,是个叫丽丝的姑娘在葡萄园里画的,天很蓝,葡萄叶子很绿,两个农民挑着葡萄桶走过,样子比拿破仑潇洒。

故事之外,酒标上透出的格调,更有味道。有些酒标,只有简单的族徽。获得2004年欧洲酒标最具创意奖的酒标,以简单的数字12为图案,代表着经风吹雨打剩下的12块葡萄园。评委们的评语是,通过创意透视传统。这种酒标,不但体现着格调,实际上是酒庄的灵魂。

在一些用石头砌成的酒庄中,会有一些老建筑,门口会有一位衣着得体的年长侍者,室内可能有一架白色钢琴,一位银发老人在弹奏巴赫。用餐完毕,侍者会用托盘把你喝过的酒的酒标送过来。那枚酒标看起来并不特殊,可你会觉得它沉淀着岁月熬成的优雅和大气。

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