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醒酒器是座整容院,醒酒的秘密都在这里!

[2017-06-27]

 红酒需要醒吗?

通常醒酒都像是红酒的专属,但是也有少数的白葡萄酒---酒体丰富,香气更浓郁,厚重的,会在醒酒器里醒一段时间后在口感上会有所提升。

 

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醒酒需要些什么?

   醒酒,不需要太多繁琐的设备,只需要一瓶酒,一个任何大小或形状的醒酒器即可。对于年轻的酒,建议使用宽边醒酒器这一个设计是让酒液更多的跟空气接触。年老的酒,优先使用锥形的醒酒器,在这种情况下,目的主要是想除去酒液里的沉淀物而不是与空气的接触。但真的没有必要专门去为某一支葡萄酒购买一个特定的醒酒器。在紧要关头,几乎任何干净透明的玻璃容器,例如一个水壶,一个空花瓶,甚至一个搅拌机的容器都可以成为醒酒器。

无论你决定使用哪一种,只要确保它的清洁和干爽再倒入酒即可。你也可以尝试使用各种不同品牌的快速醒酒器,它的目的是在酒倒进玻璃杯的同时能快速地醒酒。

无论如何,使酒的逐步开放与变化,然后品尝它在变化的每一个过程,才是最后醒酒的乐趣所在。虽然快速醒酒器可以很快地完成工作,他们还是可以起到了作用。

 

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醒酒并非万能,尽管我们能让一款年轻的高品质葡萄酒变的容易饮用,但永远没法媲美她自然陈年后的风采。最终,这也是个人口味的问题。